核桃是一种营养价值特别高的坚果食材，它能健胃也能补血还能润肺，更能养心安神，平时它的食用方法也有很多，有些地区人们喜欢把它用醋泡制以后食用。那么醋泡核桃有什么功效呢？下面我就具体说说这个问题，告诉大家醋泡核桃的功效与作用有哪些。

　　醋泡核桃的功效与作用

　　1、醋泡核桃的功效

　　醋泡核桃最重要的功效就是补肾温肺和润肠，平时多用于人类有腰膝酸软无力以及男性阳痿遗精精和虚寒咳嗽等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显，平时可以把泡好的核桃仁取出直接食用，也可以喝一些泡核桃仁的醋。

　　2、醋泡核桃能预防三高

　　醋泡核桃中含有大量的脂肪油，其中亚油酸和油酸以及亚麻酸的含量都特别高，这些物质被人体吸收以后可以软化血管，也能清理血液中的胆固醇，促进身体代谢，能有效减少高血压和高血脂以及高血糖的发生，同时也能预防人类的冠心病和动脉硬化。

　　3、醋泡核桃的做法

　　醋泡核桃平时泡制时要先取出核桃会的核桃仁，用清水泡制两天，泡制的时候，中间要换水一次，泡好以后取出，然后把它们表面的水分晾干，再放入到干净的玻璃瓶子中，加入食用醋，让醋的数量没过核桃仁，然后把它密封起来，保存七到十天，里面的核桃仁就能泡好，想吃的时候取出直接食用就可以。